今日の給食は「こぎつね給食」でした。

　今日の給食は、こぎつねごはんでした。こぎつねは、油揚げをきつねの 耳の形のようにカットして、甘く煮てまぜるごはんです。油揚げのおいしさが、ごはんにとっても合うごはんです。見た目もかわいいです！ さらに、ほたての味噌チゲは、ほたてに焼き目をつけて作る 潮見小オリジナルチゲです。ほたてのうまみと香ばしさが、スープに溶け込んで体も温まるおいしいスープです。豆腐をこぎつねカットにして、ごはんと合わせてみました。雪も降り、寒い日に最高の給食でした。

今日の給食は、遊びごころたっぷり給食でした。

　今日の給食は、みんなが大好きなラーメンでした。野菜を楽しく食べられるよう、型抜きをしたにんじんや大根などを入れています。子ども達は、「きらきらにんじん」と呼んでいます。１月は、お祝いを込めて松竹梅です。今日は、ラーメンのなるとを魚や星で型抜きしてみました。人は、視覚の情報で、おいしさを感じると言われています。これからも給食を通して、食のおいしさや楽しさを伝えていけたらと思います。

スペシャルカレーおいしさの秘密

1月20日(水)の給食は、みんな大好きスペシャルカレーでした。スペシャルカレーは５４キロの玉ねぎをとろとろになるまで炒めます。そして、１８種類のスパイスを使用して作った手作りのカレールゥとトマトやチャツネなどの調味料と一緒に、コトコト煮み、最後に、おいしい鶏肉と合わせて出来上がるスペシャルなカレーです。完食のクラスがたくさんでした。

ほたてを使った豪華なスパゲッティ！

　１月１５日（金）の給食は、ほたてのトマトクリームスパゲッティでした。無料でいただいたほたてを白ワインで下味をして、たっぷりのバターで炒めて、トマトクリームと一緒にまぜて、作りました。ほたての旨味がソースにからまって、とてもおいしいスパゲッティです。今年も子ども達に楽しんでもらえるような給食作りを目指していきますので、よろしくお願い致します。 　※１月の給食室は、お正月飾りです。華やかですね。

学校最終日はスペシャル給食！

今日の給食は、「みなさんに楽しく食べてほしい」をコンセプトに作ったスペシャル給食でした。色鮮やかな「キャロットライス」。シーフードたっぷりの「ホワイトカレー」。デザートは、上が生クリーム・下がオレンジゼリーの２層になっている潮見小オリジナルの「ふわふわオレンジゼリー」でした。子ども達が、喜んでくれてうれしかったです。年明けに、みなさんの元気な顔を見られることを調理員一同楽しみにしています。

クリスマスの給食は、「お楽しみ給食」でした。

今日の給食は、「お楽しみ給食」でした。無償でいただいた網走和牛で、「ビーフシチュー」をほたてで、「海鮮サラダ」を作り、３種類のじゃがいも（レッドムーン・インカのめざめ・メークイン）で「カラフルポテト」を作り、食べ比べもしました。切り方を変え、あまり揚げ色をつけずに、子ども達にもじゃがいもの違いがわかるように作っています。目で見て、食べて色々な食材を勉強する事も食育の一つだと感じています。給食室から子ども達へのクリスマスプレゼント！喜んでもらえてうれしい１日になりました。 ※給食室前は、クリスマスの飾りでキラキラです。子ども達も大好きな場所になりました。

からだポカポカ給食

今日の給食は、新メニューのすりおろしれんこんと大根の味噌汁です。れんこんは、秋から 冬にかけて旬の食材です。れんこんをすりおろして、汁に入れてみました。のど越しが良くて食べやすいです。体が温まるように隠し味で「酒粕」を入れてみました。明日はお楽しみ給食です。子ども達もウキウキしています。