給食で本格イタリアン ボロネーゼ

 

イタリアのボローニャ地方で生まれたパスタ料理、ボロネーゼ。ひき肉、野菜、赤ワインを煮込んだソースがペンネに絡まってかなり本格的です。お皿を変えたらイタリア料理の専門店で出てきてもおかしくない味。豆サラダとの相性もピッタリです。