給食で全国味の旅「あぶたま丼」「衣笠丼」関西方面

 

親子丼の鶏肉を油揚げに替えた「あぶたま丼」（油揚げと卵）。関西方面では盛り付けた形を、京都の衣笠山に薄く雲がかかった様子に見立てて「衣笠丼」と呼ばれているそうです。