スペシャルカレーおいしさの秘密

1月20日(水)の給食は、みんな大好きスペシャルカレーでした。スペシャルカレーは５４キロの玉ねぎをとろとろになるまで炒めます。そして、１８種類のスパイスを使用して作った手作りのカレールゥとトマトやチャツネなどの調味料と一緒に、コトコト煮み、最後に、おいしい鶏肉と合わせて出来上がるスペシャルなカレーです。完食のクラスがたくさんでした。