今日の給食は、調理員がおすすめする『和食給食』でした。

今日の給食は、「和食給食」でした。煮魚は、子ども達から人気があり、いつも残量が少ないメニューです。潮見小の煮魚は、下処理をきれいにする事で魚の臭みをとり、更に、にんにくや生姜などの香味野菜を使って食べやすくしています。小骨は噛んで食べられるくらいやわらかくなるように煮ています。 浅漬けは、かくし味に塩こうじを使ってみました。ほのかな甘さがあり、野菜のおいしさを引き立たせています。ごはんが美味しく食べられる和食給食でした。