5月31日の給食紹介！

今日の給食は、タコライスでした。アメリカ料理であるタコスの具材をごはんの上にのせてアレンジして出来たのがタコライスです。 沖縄県の料理です。今日は、ごはん⇒具材⇒チーズの順番で具材をのせて食べました。美味しかったです。

5月28日の給食紹介！

5月28日の給食は、京風たぬきうどんでした。前回3月12日に作り、残量が少なく大人気だったうどんで、京都府の郷土料理です。 関東地方で「たぬきうどん」というと、揚げ玉が入ったうどんを思い浮かべますが、京都では油揚げを短冊状に切り、ねぎとともにうどんの上にのせてあんかけにしたものを「たぬきうどん」と言います。今回は、トッピングに「揚げ玉」を用意しました。関東と関西地方のコラボレーションです。子ども達もたくさん 食べていました。

5月27日の給食紹介！

5月27日の給食は、鮭のおろしソースがけでした。 鮭に下味をつけて衣をつけてカリッと揚げて、その上からしょうゆベースのおろしソースをかけて作りました。

ごはんが進むおかずで、子供達もたくさん食べていました。

5月26日の給食紹介！

5月26日の給食は、豚キムチ豆腐でした。 キムチは、発酵食品で腸の動きを良くしてくれる乳酸菌がたくさん含まれていて健康食材と言われています。 また具材に豆腐やほたてを使用しているので、体を元気にしてくれるスペシャルメニューでした。 ※給食室では、きれいな藤の花が咲いています。花言葉は「歓迎」です。 調理員さんの手作りで、子ども達の大好きな鬼滅の刃カラーで出来ています。子ども達も喜んで見ています。

5月25日の給食紹介！

今日の給食は、ハムチーズカツでした。ネーミングどおり、ハムをチーズではさんで、揚げたカツです。 子ども達はパンの真ん中を手で割って、ハムチーズカツをはさんで食べていました。そしてキャベツスープには、にんにくを入れています。 甘みのあるキャベツスープに、にんにくが入る事で味に旨味がでて、とてもおいしかったです。

5月24日の給食紹介！

　今日の給食は春キャベツやたけのこを使った春野菜カレーでした。 春キャベツの甘さを味わい、たけのこの食感を楽しめたと思います。 手作りパインゼリーは、パインジュースとパインをたくさん使っています。 パイナップルには、疲労回復のビタミンB１が含まれているので、食べた人は元気もりもりになったはずですよ。

5月21日の給食紹介！

今日の給食は、塩ラーメンでした。給食の塩ラーメンは、塩を 乾煎りすることで、塩の臭みや塩辛さをとばして、塩の甘さを 引き出していますので、塩のおいしさを感じられるラーメンでした。

５月２０日の給食紹介！

今日の給食は、厚揚げの味噌炒めでした。厚揚げは、豆腐を油で揚げて作られています。まわりがカリッとしていて食感が楽しいです。豆腐の原料の大豆は、畑の肉と言われるほど、良質なたんぱく質が豊富です。たくさん食べて元気な体を作りをしました。

5月18日の給食紹介！

今日の給食は、鶏肉のトマトソース煮でした。 炒めた鶏肉とトマトケチャップなどの調味料をコトコト煮て、酸味をとばして作っているので、トマトが苦手な子でも食べやすかったようです。 トマトソースをパンにつけて食べたり、ニョッキとからめたり、子供達が自分でアレンジをして楽しく給食を食べていました。

5月17日の給食紹介！

今日の給食は、吉野汁でした。 奈良県の吉野山が葛の産地であることから、すまし汁にくず粉を溶いてとろみをつけた汁を「吉野汁」と呼びます。 給食では、くず粉の代わりに、片栗粉を使いました。 鶏肉に下味をつけて片栗粉をまぶして、だし汁におとしいれて作っているので、鶏肉がツルっとしていて、とても美味しかったです。

5月14日の給食紹介！

今日の給食は、キャベツとたけのこのペペロンチーノでした。 ペペロンチーノは、イタリア料理の一つで、ぺペロンは、唐辛子という意味があります。オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒めて、 香りをだして、パスタとからめて作ります。今日は、食感が楽しい フライドオニオンとガーリックチップとさくらえびを上からかけて いて、とてもおいしかったです。

5月13日の給食紹介！

今日の給食は、さばの生姜煮でした。給食の煮魚は、下処理で 魚をきれいに洗い、たっぷりの生姜を使って煮る事で臭みを取っています。手間と時間をかけて、とても美味しい煮魚に仕上がりました。魚が苦手な子もチャレンジして食べていました。※魚の骨に気を付けて、嚙んで食べるようにおたよりで 子供達に給食指導しました。

5月12日の給食紹介！

今日の給食は、肉じゃがでした。肉じゃがは、日本の煮込み料理の 一つです。肉の種類は、その土地で違いがあり、牛肉・豚肉・鶏肉など様々です。給食では、豚肉・じゃがいも・しらたき・玉ねぎ にんじんなどの具材を炒めて、甘辛味で作りました。そして具材の中に 網走のご当地食材である長天が入っているのも美味しさのポイントです。たくさん食べて、地産地消をしました。

５月１１日の給食紹介！

今日の給食は、タンドリーチキンです。タンドリーチキンは、インド料理の一つで、ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を、タンドールとよぶ壺のかまどで焼いたものを言います。給食では、鶏肉をヨーグルトとカレー粉、ガラムマサラ、クミンなどの香辛料で漬け込んだ後に、薄力粉や片栗粉で、衣をつけて、カリッと揚げて作りました。パンにはさんで食べたらとても美味しかったです。

5月10日の給食紹介！

５月１０日(月)の給食は、チンジャオロース丼でした。チンジャオロースとは、細切りにした具材を炒めて作る中華料理です。味付けには オイスターソースを使用しているので、コクがあり、ごはんが進む味付けでした。レタスと卵のスープは、１年に１回のスープで春が旬のレタスをたくさん入れて作るスープです。シャキシャキした食感が楽しい スープでした。

5月7日の給食紹介！

今日の給食は、鶏ごぼうごはんでした。給食のまぜごはんは、具材を炒めて、その煮汁をお米に入れて、炊いた後に、具材とごはんを混ぜ合わせて作ります。ごはんに味がしみてとてもおいしいです。すりみ汁は、すりみの 団子を手作りしていて、ふわふわの食感がおいしかったです。 ※すりみ汁には、大根の魚が泳いでいました。すりみ汁だからですね。