４月２３日の給食紹介！

4月23日の給食は、わかめうどんでした。学校のうどんは、美味しいだし汁をベースに汁を作っています。 だしは、かつおぶしの厚削り・さば・いわし・あじをブレンドした削り節・昆布をたくさん入れて、濃くしっかりとしただし汁を作っています。 味噌汁なども同じです。だしには、グルタミン酸という旨味成分がたくさん含まれているので、塩分が少なくてもおいしさを強く感じられておいしかったです。